联合国粮农组织出版物汇总 | 2021年第二期

联合国粮农组织与全球各方伙伴合作，致力于消除饥饿和营养不良。为实现这一宏伟目标，关键要共享信息、提高认识并丰富对粮食、农业、自然资源及相关经济发展的知识。

作为全球重要知识型机构，粮农组织通过其统计年鉴和分析、全球评估、回顾与展望、准则、手册和专题研究汇集多学科知识，涵盖粮食和营养、自然资源和农业体系、经济和社会发展、环境与气候变化等各项主题。粮农组织以多种语言、不同格式和传播媒介，向公众免费提供出版物。

新冠疫情对全球粮食及农业、价值链、粮食价格和粮食安全产生了什么影响？疫情之外，当今最紧迫的全球挑战还包括抗击饥饿和各种形式的营养不良。我们将如何利用粮食体系综合办法来应对这一挑战？

在刚过去的这个月，除了万家团圆的春节，还有一个值得庆祝的日子 — 2月10日“世界豆类日”。你可知道豆类不仅营养丰富、也对建设可持续粮食体系有着重要贡献？

答案可从本期推出的粮农组织出版物中寻找！

探索更多联合国粮农组织出版物请访问：

http://www.fao.org/publications/zh/ 

（长按链接复制到浏览器阅览）

《案例研究：北京新发地市场2019冠状病毒病疫情及其对粮食供应链的影响》

2020年6月11日至12日，北京新增2019冠状病毒病本土确诊病例7例，经流行病学调查确认与新发地农产品批发市场相关。本案例研究对此次疫情进行了回顾并分析了其对粮食供应链的影响。

出版年份：

2021   

出版地点：

意大利罗马

页数：12

下载链接：

http://www.fao.org/3/cb1803zh/CB1803ZH.pdf

《土地相关术语表 — 聚焦权属治理自愿准则》

本出版物旨在帮助人们理解《国家粮食安全范围内土地、渔业及森林权属负责任治理自愿准则》(VGGT) 中涉及的土地权属术语。

出版年份：

2021   

出版地点：

意大利罗马

页数：68

下载链接：

http://www.fao.org/3/cb3213b/CB3213B.pdf

《世界粮食安全委员会粮食体系和营养自愿准则》

本《准则》由世界粮食安全委员会第47届会议批准通过，旨在支持各国及相关方利用粮食体系综合办法消除各种形式的饥饿和营养不良。

出版年份：

2021   

出版地点：

意大利罗马

下载链接：

http://www.fao.org/3/ne982zh/NE982ZH.pdf

扩展阅读：

http://www.fao.org/news/story/zh/item/1374910/icode/

Making climate-sensitive investments in agriculture – Approaches, tools and selected experiences

本出版物介绍了如何在农业投资项目中考虑气候变化，并提供了相关方法、工具和经验。

出版年份：

2021   

出版地点：

意大利罗马

页数：216

下载链接：

http://www.fao.org/3/cb1067en/CB1067EN.pdf

The impact of COVID-19 on fisheries and aquaculture food systems. Possible responses – Information paper, November 2020

本报告概述了2019冠状病毒病对渔业和水产养殖粮食体系的影响。报告指出，全球渔业和水产养殖业受到疫情的沉重打击。由于封锁措施对整个产业链的供需造成了影响，2021年的形势可能更为严峻。

出版年份：

2021   

出版地点：

意大利罗马

页数：35

下载链接：

http://www.fao.org/3/cb2537en/CB2537EN.pdf

扩展阅读：

http://www.fao.org/news/story/zh/item/1372100/icode/

CITES and the sea: Trade in commercially exploited CITES-listed marine species

本出版物概述了2006年至2017年间《濒危野生动植物种国际贸易公约》所列海洋物种的贸易情况。

出版年份：

2021   

出版地点：

意大利罗马

页数：118

下载链接：

http://www.fao.org/3/cb2971en/CB2971EN.pdf

扩展阅读：

http://www.fao.org/fao-stories/article/zh/c/1371540/

特别关注

每年2月10日是世界豆类日，该国际日的设立旨在提高人们对豆类的营养效益及其对建设可持续粮食体系和无饥饿世界的贡献的认识。

为克服贫困、粮食安全、人类健康与营养、土壤健康与环境等各方面的挑战，豆类可以发挥至关重要的作用，促进实现可持续发展目标和推进粮农组织“手拉手”行动计划。 

自2016年国际豆类年以来，粮农组织一直是增进豆类作用的牵头机构。阅读该出版物，让我们一起重新认识大自然馈赠的营养食物 — 豆类！

《豆类：富含营养的种子，孕育恒久的未来》

本书概述了豆类对粮食安全、营养、健康、气候变化和生物多样性五个方面的贡献，并介绍了由世界知名厨师提供的30个豆类料理食谱。

出版年份：

2016   

出版地点：

意大利罗马

页数：194

下载链接：

http://www.fao.org/3/i5528c/I5528C.pdf

世界豆类日网站：

http://www.fao.org/world-pulses-day/zh/

往期回顾：